“火辣飞扬餐饮”起源于2013年，十年时间便开出了11家直营店面，200余家加盟店。是以烤鱼为主打的中快餐餐饮公司。总部位于苏州，是江南烤鱼代表性品牌，火辣飞扬 以“四鲜”“四奇”理念打造烤鱼+涮菜火锅性中餐文化，通过学烤制保证了鱼的品质营养，活鱼现杀现烤，释水提纯工艺具备了“浓,香，麻，辣，鲜”天然无勾兑的健康美食。随着发展2018年火辣飞场餐饮进入快餐领域，以爆汁石锅饭,酸菜鱼， 担担面特色小吃+饮品迅速发展2023年开放市场，即烤鱼之后快餐品牌淳一品本着《淳朴食材》《匠心品质》好滋味，健康理念。